Street Croque – La Fabrique de Mariane

StreetCroque

« Dans un cadre et une ambiance alliant l’authenticité à la nouveauté, StreetCroque se présente comme une fabrique artisanale de « bonne bouffe », en réponse aux midis jambon-beurre insipides, aux arrêts fast-food plastifiés, au déjà-vu, au trop-vu !

Pour l’occasion nous déplaçons la fabrique au Marché du Lez le temps du Wild X-Mas Market, du 15 au 17 Décembre.

Le principe ?

« Le goût et les textures du terroir français scellés entre deux tranches de pain de mie !

Avec pour mots d’ordre : simplicité et régal, nous vous concoctons chaque matin un pain de mie maison fruit de longues expériences croquo-gourmandes, et qui saura ravir vos papilles. »

Streetcroque, restaurant de croques avec du pain de mie fait maison tous les jours. 8 recettes salées dont une recette du moment que vous pouvez retrouver sur leur page Facebook. La Fabrique de Mariane propose également 4 recettes de croques sucrés.

Tous les produits sont frais.

Où manger un vrai Croque?

Retrouvez nous 35 rue de l’université, du lundi au samedi de 9h à 17h. Service continu. Sur place, à emporter ou en livraison sur Deliveroo, foodora et uber Eats.

Big Kahuna, l’Art de la Street Food

Père & Fille

Big Kahuna Burger commence à arpenter les rues en 2016. À la tête de cette cuisine ambulante Richard et sa fille Jennyfer s’activent devant le comptoir et derrière les fourneaux. Après des études en restauration et l’expérience de plusieurs établissements de restauration gastronomique étoilés en France et à l’étranger, Jennyfer s’allie à son patriarche pour revêtir la tenue de chef et être à la tête d’une brasserie dans le sud de la France.

Après cette expérience de 3 années, toujours côte à côte, des envies de liberté leur font pousser des roues et c’est sur le bitume du Languedoc-Roussillon qu’ils lancent leur propre Food Truck.

L’Art de la gastronomie au service de la Street-Food

L’art de la Street Food est respecté : burgers variés, frites fraiches, pain du boulanger, plats cuisinés du jours, produits locaux et desserts maisons sont les ingrédients de la délicieuse recette de leur établissement roulant.

Où les trouver?

 

Sur le Street-Food Place du Wild X-Mas au Marché du Lez du 20 au 23 Décembre 2017.

Afin de découvrir leur carte, vous pouvez consulter le tout en cliquant ici

Sinon comme sur Facebook bien évidemment en cliquant ici

Et même par téléphone, hé wé…. 06 76 50 04 09

 

Sacrebleu, la cuisine du marché

Un Renault Master 1994 Bleu

Sophie et Karim vous accueille dans leur cuisine itinérante à bord d’un camion Renault Master de 1994 nommé Sacrebleu. Ce jeune couple à la vie comme au camion sillonne la région de Montpellier depuis maintenant 3 ans et s’efforce chaque jour à surprendre vos papilles.

Attachés à cuisiner avec des « produits du marché », sans cesse en quête d’originalité, Sophie et Karim font évoluer sans cesse leur carte et s’adapte en toute circonstance. Festivals, évènements, marchés, privatisation leur cantine mobile se faufile partout.

 

 

Spécialisé dans l’événementiel, le Food truck Sacrebleu propose une solution de restauration clés en mains, conviviale et originale ainsi que de la street food saine à des tarifs pertinents.

Un Truck qui s’engage

Karim & Sophie accordent un point d’honneur à contrôler la provenance et la fraîcheur de leur produits. Ils cuisinent au maximum les fruits et légumes de saison, en favorisant au maximum les producteurs Français et les commerçants de Montpellier.

La réduction de leur impact écologique est l’une de leurs priorités. Ils sont engagés à respecter les règles de tri sélectif et à utiliser des emballages écologiques et biodégradables.

Chaque événement est unique ! Leur s’adapte à vos besoins.

Les Contacter

Un joli site internet ils ont crée, vous pouvez y accéder en cliquant juste ici

Une page Facebook permet de suivre leur actualité en cliquant ici, vous pouvez même y poster votre avis

Et si vous souhaitez directement leur parler de vive voix alors leur numéro c’est celui-ci 06 58 12 57 29

Cornette, Reine de la brochette

La reconversion d’un Citroen HY 1975

Cornette est née en juillet 2016 proche de Montpellier (34) grâce a l’acquisition d’un Citroen HY de 1975 transformé en cuisine ambulante.
Anne Sophie en cuisine s’évertue a vous proposer des brochettes de viandes ou de poissons,
des légumes et des desserts maison à partir de produits frais. Vous retrouvez tout l’esprit d’une guinguette guillerette en vous approchant de chez Cornette, c’est ainsi qu’Anne Sophie désire accueillir ses clients avec le sourire, la joie et la bonne odeur de sa cuisine.

Le Concept Brochette / Cornet

Voici un Food Truck spécialisé dans les produits frais du marché et des producteurs locaux (Languedoc Roussillon) qui propose tous les jours des brochettes différentes. Poissons, légumes, viandes, Anne Sophie vous servira dans un cornet.

Facile à manger et très varié vous y trouverez votre bonheur et toutes les saveurs de chez nous.

Où retrouver Cornette?

Présente au Wild X-Mas Market sur le dernier week-end de l’évènement, soit du 20 au 23 Décembre de 12h00 à 23h00.

Sinon Suivez Cornette et ses brochettes en cliquant ici

Sinon vous pouvez toujours la contacter au 07 85 75 66 59, et même visiter son joli site internet en cliquant ici

 

Mother Trucker, une cuisine gourmande

Qui se trouve dans le Camion?

Alhame et Pablo voulaient se lancer depuis quelques années dans cette aventure  par choix de vivre une passion et de travailler à leur rythme. Alhame a exercé son savoir et peaufiné ses recettes dans divers établissements pour leur permettre de finaliser ce projet qui leur ressemble :
une cuisine généreuse, qui bouge et un accueil chaleureux, plein de bonne humeur.

Une cuisine Gourmande

A bord du MOTHER TRUCKER, Alhame et Pablo vous proposerons une restauration originale et un service rapide, toujours dans le bon tempo.
A proximité de votre lieu de travail ou de chez vous, ils vous accueilleront pour des pauses-déjeuner détendues, qui satisferont appétits et papilles.
Un bon plein de saveurs et de fraîcheur pour le reste de la journée.

 

Ils sélectionnent avec soin légumes, toujours de saison, et viandes françaises, pour confectionner pains, sauces, marinades…  De quoi déguster et apprécier de mille façons notre cuisine gourmande.

Où trouver le Mother Trucker?


A consommer sur place ou à emporter, vous trouverez des sandwiches de brochettes, salades, plats du jour, frites…et même des desserts, il y en a pour tous les goûts c ‘est promis.
En attendant de les retrouver lors du Wild X-Mas Market qui aura lieu du 15 au 23 Décembre 2017 au Marché du Lez à Montpellier, vous pouvez suivre le Truck en cliquant ici 

Sur leur site web en cliquant ici

 

 

Juliette & Pierrot – Une Caravane à délices

Qui se cache dans cette jolie caravane?

Juliette & Pierrot, c’est le rêve gastronomique de Julie, jeune Chef de 31 ans. Passionnées de bons produits, soucieuse de travailler avec des producteur locaux, Julie propose une cuisine du coeur dans sa caravane qui a été aménagé en cuisine professionnelle.

Julie souhaite proposer aux gourmands, autre chose que les pizzas et burgers que l’on retrouve partout mais sans faire une concurrence forte à ses confrères.

En effet, en s’installant une seule fois par semaine sur des emplacements publics ou privés, elle permettrai aux habitants locaux et aux touristes davantage de choix dans leur dejeuner ou diner.

Dans sa jolie caravane aux couleurs estivales, Julie nous propose une cuisine fraîche et variée qui plaira à tous …. Yummy Yummy

Une Caravane aux goûts authentiques

Julie propose principalement des sandwichs à base de pain pita, ce pain blanc très moelleux est consommé couramment en Europe du Sud-Est et au Moyen-Orient.. Garnis soit de falafels, ces boulettes de pois chiches frites que l’on trouve dans de nombreux pays orientaux, soit de keftas, des boulettes de viande

savoureuses, soit de legumes et crudités, ce sandwich appelé le Sabih se déguste principalement dans les rues de Jérusalem.

Ces recettes proviennent de la cuisine de rue d’Israel et du Liban. Des recettes fraiches et pleines de saveurs.

Cette cuisine apporte une touche d’originalité et ravira les grands comme les petits !

Selon ses envies et le marché,  Julie proposera également des plats chauds, des salades et des desserts. Toujours dans le souci d’une cuisine originale, de saison et avec des produits issus de producteurs locaux. CIRCUIT COURT

De plus en plus de personnes accordent une importance particulière à leurs choix alimentaires. Une proposition culinaire qui  ravira autant les végétariens que les carnivores.

La caravane de Juliette fait bon effet, elle attire l’oeil & les papilles.

Ou trouver Juliette & Pierrot?

Vous pouvez contacter Julie en lui écrivant de votre plus belle plume à l’adresse suivante: juliette.foodtruck@gmail.com ou bien même emprunter votre plus belle voix et la contacter par téléphone au 06.60.14.06.43.

Sinon suivez la caravane en cliquant ICI  

Et bien entendu retrouvez la du 15 au 21 Décembre au Marché du Lez dans le cadre du Wild X-Mas Market / Présente de 12h00 à 23h00 pour régaler vos papilles <3